百興生技

由於野生牛樟芝已被國家法令管制禁採，目前只能靠人工培植，牛樟芝的分類與生產方式有分以下九種：

栽培方法	野生牛樟芝	百興(牛樟芝世家)菇體牛樟芝 正牛樟椴木 -- 山區培育三年	其他培育場--菇體牛樟芝 正牛樟椴木栽培法1~2年
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方法簡介	寄生於野外牛樟樹樹幹腐朽中空之內壁，或枯死倒臥之牛樟樹木材潮濕表面。	利用真正牛樟樹椴木為培養基材栽培牛樟芝。 培育場與野生環境相同。	利用真正牛樟樹椴木為培養基材栽培牛樟芝。 培育場於平地溫室栽培。
特 點	活性最佳。 三萜類含量高。 政府法令管制，除公開標售，其餘皆為非法，一般人難以取得。 假貨充斥，真偽難辨。 盜採過盛下，菇齡不到一年就被採集，品質與活性大為降低。 夾雜泥沙、木屑、細石，清除後實際重量少了約10~20%。(或是泡水增重) 不同時間購買，品質無法相同。	堅持3年才採收，以獲得最大活性。 培育場位於海拔1000公尺以上山區，與野生環境相同，菇體厚實，外形、色澤、氣味均優，活性與野生差距甚微。 野生環境培育，菇體生長速度慢。 三萜類含量高。 不同時間購買，品質均相同。 使用合法標售之正牛樟椴木培育，木頭成本極高，且日後牛樟椴木恐有青黃不接的窘境。	培育1~2年即採收。 培育場位於低海拔平地郊區，以溫室栽培, 使子實體生長快速，以獲得最大產量，菇體質地大而鬆軟，活性不如野生甚多。 平地或溫室培養，影響次級代謝產物，降低活性。 某些培育場使用技術使菇體生長速度加快，菇體質地大而鬆軟，子實體的外形如泡泡狀，活性則再更差一些(野生牛樟芝無泡泡狀菇體形態)。

栽培方法	『非牛樟椴木』栽培法 菇體牛樟芝	椴木子實體菌膜 椴木栽培副產物）	固態培養子實體 (太空包、玻璃瓶培育法)
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方法簡介	利用『非牛樟樹種』之椴木為培養基材栽培樟芝。 以香樟、馬來樟、香杉、福杉、日本杉…植菌培育。	利用液態殖菌於椴木的副產物。 佈滿於椴木上一層厚厚的菌膜，未生成菇體的部份。 各種木材均有。	將牛樟芝菌種在太空包或玻璃瓶內進行植菌體培養。 培養基為纖維物、醣類、五穀雜糧類等。
特 點	培育1~2年即採收。 菇體多為薄片菇、泡泡菇，味道苦中帶辛辣味，或有杉木味。 菇體飽和度差(有點脫水狀)。 市場之 『 菇體牛樟芝 』 此類最多。 三萜類(苦味)成份仍不錯，然而活性與野生子實體已有相當大的差距。 香樟木培育的菇體則會含有黃樟素之毒性物質。	培養時間半年即可收成。 價格成本與椴木子實體比較則更低。 實為液態殖菌於椴木的副產物(增加的產物)。 『牛樟樹種』與『非牛樟樹種』之椴木培育均有，無子實體的菇體的外形，氣味仍相當濃郁，無法行銷在子實體的市場，只能製成膠囊或萃取液販售。 仍有相當苦味，製成粉末，難以分辨。 活性與野生子實體有相當大的差距。	培養時間僅3~4個月即可收成。 市售膠囊標示『 牛樟芝子實體 』，基本上大多為此類產品。 培養成本不高，可大量生產。 在類子實體的價格上做比較，為多數人可以接受。 活性機能會因培養基的內容物而改變，三萜類含量較少。 雖歸類在子實體，但沒有明顯的子實體構造，次級代謝產物的分佈與活性與野生子實體已有相當大的差距。

栽培方法	液態培養子實體 （培養皿培育法）	固態醱酵菌絲體	液態醱酵菌絲體
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方法簡介	利用培養皿容器培殖。 培養基為洋菜膠、麥芽、葡萄糖、庶糖等。	以小麥或五穀雜糧、類醣類、做為培養基，在固態培養瓶內培養。	以葡萄糖做為培養基，利用 500 公升甚至噸 級以上的液體發酵槽進行菌種液體發酵以收取菌絲體。
特 點	培養時間僅3~6個月即可收成。 培養成本不高。 雖歸類在子實體，但菇體甚小，均屬薄片，次級產物的分佈及活性與野生子實體仍有相當大的差距。。	培養時間僅1~2個月，就能收成。 培植成本低。 口感略酸、有發酵味。 次級代謝產物的分佈及活性與野生子實體已有相當大的差距。	培養時間僅7~10天即可收成。 培養成本低，可大量生產。 成本最便宜。 口感略酸、有發酵味。 市售膠囊此類產品相當多。 活性與野生子實體有相當大的差距。

栽培方法	固態複合發酵培植體
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方法簡介	依不同需求，以『 特有機能可當食品使用之基材 』做培養基，依『君臣佐使』方劑學配置妥當後進行植菌，待植菌發酵培植完成後再進行萃取，以達到最佳預設活性。
特 點	培養時間1.5 ~ 2個月。 微生物酵素融合之後，成份會形成游離態，有利於腸道直接吸收，更能提高生物體吸收率。 獨特技術與基材做培養基的條件下，能強化產品的活性，使活性與野生牛樟芝相近，降低非常多的成本，還能提高機能，活性比一般樟芝固態培養子實體、菌絲體等產品高出幾十倍之多。 不同的培養基材，活性與成本均不同。( 如果用五穀雜糧培養則活性與固態培養子實體相近 )